Cucina cantonese

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La cucina cantonese nasce nella provincia di Guangdong ed è una delle otto cucine tradizionali della cucina cinese. La sua importanza al di fuori della Cina è dovuta al grande numero dei primi emigrati di Guangdong. I cuochi cantonesi sono molto richiesti in tutta la Cina.

Quando gli occidentali parlano di cibo cinese, di solito si riferiscono alla cucina cantonese.